ข่าวเด่น ข่าวดัง เพื่อชาวมหาสารคาม
ค้นหาอะไรก็เจอ ไม่เชื่อลองเลย ตอนนี้!
"แอปเปิล" รุกต่อ!! จี้ศาล สั่งแบนโทรศัพท์ "ซัมซุง" โอ้ว!! จอดเรือยอชต์ดูลอนดอนเกมส์อย่างอภิมหาเศรษฐี... มีใครบ้าง?
ทำไม “ถั่วเน่า” ถึงอร่อยเหาะ?

ภาพ © library.cmu.ac.th
ใครยังไม่เคยลิ้มชิมรส...ถั่วเน่าก็ต้องหามาลอง เพราะลองมาแล้วอร่อยจริงๆ มาทำความรู้จักถั่วเน่ากันเถอะว่าทำไมถึงอร่อยขนาดนี้ ถั่วเน่า ที่เป็นเครื่องปรุงของเมนูภาคเหนือ เป็นของเน่าอย่างแท้จริง เพราะถั่วเน่านั้นมีกระบวนการทำที่เริ่มจากการต้มถั่วเหลืองด้วยความร้อนสูงเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ออกไปเกือบทุกชนิด แต่ชนิดที่เราต้องการและยังเหลืออยู่คือ แบคทีเรียบาซิลลัส ซับทีลิส (Bacillus Subtilis) ที่จะสร้างเอ็นไซม์ออกมาย่อยโปรตีนในถั่วเหลืองให้กลายเป็นถั่วเน่า รอให้ถั่วเหลืองเปื่อยแล้วต้องรีบนำไปหมักไว้ในกระบุงแล้วปิดด้วยใบไม้ทันที อดใจรอสัก 3 วัน ถั่วเน่าจะมีเมือกหนืดๆ กลิ่นฉุนๆ ซึ่งก็สามารถนำไปปรุงอาหารได้เลย...น้ำลายไหลนะนี่
(ที่มา Manager.co.th)

The must-read Hot News (ต้องอ่านให้ได้)

สามหนุ่มช้ำรัก กว่าจะเห็นคุณค่า "แฟนเก่า"
สามหนุ่มหล่อจากวง รูกกี้ บีบี ค่ายอาร์เอส ทุ่มสุดตัวในมิวสิกเพลง "แฟนเ...
หญิงหมิ่นเบื้องสูง หนีไม่รอด !!
หญิงเสื้อแดงไปไม่รอดโดนกัปตันปฏิเสธที่จะให้ขึ้นเครื่อง หลังพยายามหลบหน...
หาบ้านใหม่ให้ศพทารก 2002 ศพ
เจ้าหน้าที่มูลนิธิป่อเต็กตึ๊ง ใช้รถกว่า 100 คัน ขนถุงถุงดำบรรจุซากทารก...
คุณอาจสนใจ Hot News นี้

รายการ Hot ทั้งหมด →
ค้นหาอะไรก็เจอ

©2011-2019 sarakham4you.com . All right reserved.
หน้าแรก | Webboard | นานา สาระข่าว Hot | รวมเว็บไซต์ยอดฮิต | ประกาศซื้อ-ขาย